Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di lombo di maiale 4 patate grandi 4 peperoni verdi-rossi 1 spicchio d’aglio Olio Sale fino

Preparazione

Si tagliano le patate, il peperone a strisce e la carne di maiale a pezzi quadrati regolari; si affetta l’aglio in lamelle molto sottili. In una padella si friggono le patate e i peperoni. A parte si soffrigge l’aglio e si frigge la carne. Si scolano tutti gli ingredienti dell’olio in eccesso e si aggiunge un pizzico di sale. Infine, su un piatto di portata, si distribuiscono le patate con i peperoni e sopra la carne di maiale.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Secondo
  • Tempo di cottura: 1 ora
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Alto
  • Carboidrati: Alto



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