Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 150 g spalla di maiale salata 150 g di costolette di maiale 150 g di lardo 250 g di fagioli bianchi 300 g di patate 1 verza Olio Sale

Preparazione

In un tegame o in una casseruola versare tre litri di acqua e sale, aggiungere i fagioli (ammollati la notte precedente), il lacón (spalla di maiale salata), le costolette, il lardo e un goccio d’olio. Dopo un'ora dalla bollitura aggiungere la verza tagliata a pezzi. Dopo dieci minuti, unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi grandi lasciando bollire fino a cottura completa.

Presentazione

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primo
  • Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • Prezzo: Medio

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Medio
  • Acidi grassi saturi: Alto
  • Vitamina E: Alto
  • Acido folico: Alto



Altre ricette tipiche di stagione


Potrebbe interessarti




X
Spain SivigliaBarcellonaMadridCordovaMalagaValenciaLa CoruñaCadiceGranadaHuescaCáceresAlicanteGuipúzcoa - GipuzkoaPontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturieCastellón - CastellóCantabriaVizcaya -BizkaiaToledoLugoGironaÁlava - ArabaJaénBurgosAlmeríaTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSegoviaCiudad RealSalamancaSaragozzaValladolidBadajozNavarraCuencaZamoraPalenciaSoriaOrenseAlbaceteGuadalajaraCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraGomeraIsola di El Hierro