Pinchos morunos (spiedini di carne speziata)



Di quale parte della Spagna è tipico?

Andalucía


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 1 coscio di agnello disossato e tagliato a cubetti 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 cucchiaino di sale 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 4 cucchiai di cumino in polvere 2 cucchiai di aglio tritato 1 cucchiaio di pepe nero macinato 3 cucchiai di zenzero tritato Olio

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere l’olio. Mescolare bene, aggiungere l’agnello e lasciar marinare per 24 ore. Preparare gli spiedini e cuocere alla griglia o alla piastra. Questa ricetta si può preparare anche con carne di maiale, pollo, oppure manzo.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Prezzo: Medio
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Medio
  • Carboidrati: Alto



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