Di quale parte della Spagna è tipico?

Baleares


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 maialino maiorchino ingrassato in modo naturale ½ l d’olio d’oliva 4 spicchi d’aglio 1 dl di brandy 1 dl di succo di limone Sale Pepe bianco macinato Patate

Preparazione

Salare e pepare il maialino e metterlo a marinare con la metà del succo di limone 24 prima di arrostirlo. Condirlo con sale, pepe, olio pestato, innaffiarlo con il brandy e versare il resto del succo di limone e l’olio d’oliva. Arrostire nel forno a media temperatura per 90 minuti circa, fino a quando la carne diventa tenera.

Presentazione

Servire con patate arrosto come contorno.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Secondo
  • Tempo di cottura: Circa 110 minuti
  • Prezzo: Medio

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Medio
  • Proteine: Alto
  • Fibra: Alto



Altre ricette tipiche di stagione


Potrebbe interessarti




X
Spain SivigliaBarcellonaMadridCordovaMalagaValenciaLa CoruñaCadiceGranadaHuescaAlicanteCáceresGuipúzcoa - GipuzkoaPontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturieCastellón - CastellóCantabriaVizcaya -BizkaiaToledoLugoGironaÁlava - ArabaBurgosAlmeríaJaénTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSegoviaCiudad RealSalamancaSaragozzaValladolidBadajozNavarraCuencaZamoraPalenciaSoriaOrenseAlbaceteGuadalajaraCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraGomeraIsola di El Hierro