Di quale parte della Spagna è tipico?

Baleares


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 4 ali di razza 2 barattoli di piselli bolliti 1 cipolla 6 spicchi d’aglio Olio d’oliva Paprika affumicata dolce Aceto 8 patate

Preparazione

Lessare le patate a fette con la cipolla e due spicchi d’aglio schiacciati. A metà cottura aggiungere la razza tagliata a pezzi. A parte preparare un soffritto con aglio a lamelle; aggiungere quindi un cucchiaio di paprika dolce e l’aceto. A cottura ultimata scolare quasi tutta l’acqua e aggiungere il soffritto e i piselli. Riscaldare e servire.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primo
  • Prezzo: Medio
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Medio
  • Colesterolo: Basso
  • Carboidrati: Alto
  • Fibra: Alto
  • Antiossidanti: Alto



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