Di quale parte della Spagna è tipico?

Asturias


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di manzo di 200 g l’uno 125 g di formaggio Cabrales 100 g di burro 1 dl di panna Olio d’oliva Brandy

Preparazione

Mescolare e sciogliere il burro con il Cabrales, aggiungere il brandy e fiammeggiare. Aggiungere la panna e ridurre la salsa fino a renderla densa. Friggere i filetti su entrambi i lati in olio d’oliva, lasciandoli rosa all’interno.

Presentazione

Servire i filetti su un piatto piano, bagnarli con la salsa e accompagnarli con patate fritte.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primo
  • Prezzo: Alto

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Alto
  • Carboidrati: Alto
  • Zinco: Alto



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