Di quale parte della Spagna è tipico?

Castilla-La Mancha


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 100 g di lardo 50 g di pancetta 100 g di chorizo 6 uova

Preparazione

Tagliare il lardo e il chorizo in pezzettini piccoli. Friggere tutto insieme in una padella. Battere le uova e aggiungerle alla preparazione di cui sopra, utilizzando il grasso stesso del lardo, fino a quando saranno cotte, a fuoco lento.

Presentazione

Servire in un tegame di terracotta.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primo
  • Tempo di cottura: meno di 30 minuti
  • Prezzo: Basso
  • Stagione: Tutto l’anno



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