Questo sito utilizza cookie per migliorare la tua esperienza di utente. La navigazione ne comporta laccettazione. Per ottenere ulteriori informazioni o per sapere come modificare la configurazione, ti invitiamo a prendere visione della nostra informativa sui cookie





Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Andalusia

Andalucía


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: ½ kg di ceci ¼ kg di fagioli verdi ¼ kg di zucca 200 g di lardo 200 g di carne di maiale 200 g di sanguinaccio ¼ kg di pollo 100 g di lardo invecchiato ¼ kg di patate

Preparazione

Versare 1 litro di acqua tiepida in una pentola e aggiungere i ceci, che saranno stati in ammollo durante la notte precedente, il lardo, la carne, il sanguinaccio e il lardo invecchiato. Lasciare bollire un’ora. Quando i ceci sono morbidi, aggiungere i fagioli verdi, le patate e la zucca, e lasciar cuocere un quarto d’ora.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

Categoria:
Piatto unico

Tempo di cottura:
1 ora e 30 minuti

Prezzo:
Medio

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Alto

Colesterolo:
Medio

Proteine:
Alto

Acido folico:
Alto

Fibra:
Alto

Carotene:
Alto




Altre ricette tipiche di stagione


Potrebbe interessarti