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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Canarie

Canarias


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di sugarelli 2 tazze d’olio 1 goccio di aceto 1 testa d’aglio 1 peperoncino picona Sale grosso 1 cucchiaino scarso di cumino 1 cucchiaino di paprika affumicata

Preparazione

Pulire e friggere i sugarelli. In un mortaio, pestare l’aglio con il cumino, il pepe e il sale, mescolare quindi con il resto degli ingredienti e mettere il tutto in un tegame di coccio insieme ai sugarelli. Aggiungere l’acqua sufficiente a coprire, lasciando insaporire per qualche minuto.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

Categoria:
Secondo

Prezzo:
Medio

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Bajo

Colesterolo:
0

Carboidrati:
Alto

Vitamina B:
Alto




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