Di quale parte della Spagna è tipico?

Canarias


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di sugarelli 2 tazze d’olio 1 goccio di aceto 1 testa d’aglio 1 peperoncino picona Sale grosso 1 cucchiaino scarso di cumino 1 cucchiaino di paprika affumicata

Preparazione

Pulire e friggere i sugarelli. In un mortaio, pestare l’aglio con il cumino, il pepe e il sale, mescolare quindi con il resto degli ingredienti e mettere il tutto in un tegame di coccio insieme ai sugarelli. Aggiungere l’acqua sufficiente a coprire, lasciando insaporire per qualche minuto.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Secondo
  • Prezzo: Medio

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: 0
  • Carboidrati: Alto
  • Vitamina B: Alto



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