Di quale parte della Spagna è tipico?

Asturias


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di manzo 1/2 kg di cipolla 1 spicchio d’aglio 2 dl di vino bianco 1/2 kg di patate Olio Sale.

Preparazione

Si pulisce la carne e la si taglia a pezzi. Si condisce con aglio e si lascia riposare alcuni minuti, si sala e si mette a stufare sul fuoco, con l'olio. Si aggiunge la cipolla tritata, lasciando che si cuocia molto lentamente. Si aggiunge il vino. La carne deve rimanere dorata e tenera, fare attenzione a che la cipolla non bruci.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Prezzo: Medio
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Medio
  • Carboidrati: Alto
  • Acidi grassi monoinsaturi: Alto



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