Di quale parte della Spagna è tipico?

Melilla


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: Pesci (coda di rospo, gallinella, cappone...) Pomodoro Peperone rosso essiccato Aglio Prezzemolo Peperoni Un po’ di pepe bianco Patate

Preparazione

Si soffriggono gli spicchi d'aglio, il peperone rosso essiccato e il prezzemolo, poi si mette il tutto in un mortaio. Nello stesso olio si soffriggono i peperoni e i pomodori, si frulla il tutto e si aggiungono le patate, si soffriggono e si aggiunge l’impasto del mortaio. Si fa cuocere fino a quando bolle e si aggiunge acqua. Quindi si aggiunge il pesce e si fa cuocere per il tempo necessario, fino a quando le patate sono pronte.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primo
  • Prezzo: Medio

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Basso
  • Antiossidanti: Alto



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