Di quale parte della Spagna è tipico?

Asturias


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di aragosta ½ bicchiere di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 1 goccio di cognac ¾ kg di cipolle Mandorle Aglio prezzemolo Per il brodo: ½ kg di pesce da zuppa 1 cipolla media 2 pomodori 1 peperone rosso piccolo

Preparazione

Versare in una casseruola di coccio l’olio, la cipolla tritata, l’aglio e l’alloro. Quando il soffritto è a metà cottura, aggiungere i pomodori e un goccio di cognac. Una volta pronto il soffritto, tagliare l’aragosta e aggiungerla al soffritto. Girare per 5 minuti, aggiungere il brodo di pesce e un trito di prezzemolo, aglio e mandorle.

Presentazione

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Antipasti
  • Tempo di cottura: 30 minuti
  • Prezzo: Alto
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Medio
  • Colesterolo: Alto
  • Acido folico: 0
  • Magnesio: Alto



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