Di quale parte della Spagna è tipico?

Extremadura


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: 1 pane da 1 kg Quattro uova 250 g di ciccioli di maiale finemente tritati 100 g di strutto 300 g di zucchero 1 tazza di succo d’arancia

Preparazione

Riscaldare i ciccioli con lo strutto. Sminuzzare il pane e mescolarlo con il resto degli ingredienti. Utilizzare solo i rossi delle uova, se la miscela fosse troppo liquida, aggiungere farina quanto basta fino a che sia possibile impastarla con le mani. Preparare dei panetti, metterli su una teglia unta di strutto, e bucherellarli con la punta delle dita. Prima di infornare, spennellarli con gli albumi sbattuti e spolverarli con lo zucchero.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Dessert
  • Prezzo: Medio
  • Stagione: Tutto l’anno

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Alto
  • Acidi grassi saturi: Alto



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