Anfós amb salsa de vi (cernia con salsa al vino)



Di quale parte della Spagna è tipico?

Baleares


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti: Cernia 2 teste d’aglio Pepe in grani Vino bianco Olio

Preparazione

Soffriggere la cernia in un tegame con olio. Aggiungere quindi le due teste d’aglio, qualche grano di pepe e il vino necessario per cuocere il pesce. Coprire il tegame con carta da cucina e poi con un piatto pieno d’acqua, e lasciar cuocere a fuoco lento fino a ultimare la cottura del pesce.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Pesci e frutti di mare
  • Prezzo: Medio

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Basso
  • Proteine: Alto



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