Di quale parte della Spagna è tipico?

Andalucía


Descrizione

L’aceto di Jerez, prodotto con i vini della zona, condivide con questi un prestigio ampiamente meritato.

L'aceto di Jerez viene prodotto esclusivamente a partire dal vino. Si ottiene per fermentazione acetica, partendo dal mosto fiore ottenuto dallo stesso. L'affinamento avviene in tini di legno. Viene invecchiato per un minimo di 6 mesi, con un massimo di due anni per la qualità Reserva. Una volta filtrato e liberato dalle impurità viene imbottigliato per la vendita. Il colore è mogano scuro, concentrato e generoso, all'olfatto è evidente un sentore di legno. È ideale per la preparazione di vinaigrette e condimenti, e per insaporire piatti diversi.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Altro
  • Stagione: Durante tutto l’anno
  • Origine: La produzione dell’aceto di Jerez è strettamente vincolata a quella dei vini di Jerez e di Sanlúcar de Barrameda, nel territorio della provincia di Cadice.
  • Dove fare acquisti: L’aceto di Jerez si può acquistare in tutta la Spagna, nella maggior parte dei supermercati e dei centri commerciali.
  • Varietà: A seconda delle diverse cantine di produzione.

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: 0



Con questo prodotto puoi preparare…



Potrebbe interessarti