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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Andalusia

Andalucía


Descrizione

L’aceto di Jerez, prodotto con i vini della zona, condivide con questi un prestigio ampiamente meritato.

L'aceto di Jerez viene prodotto esclusivamente a partire dal vino. Si ottiene per fermentazione acetica, partendo dal mosto fiore ottenuto dallo stesso. L'affinamento avviene in tini di legno. Viene invecchiato per un minimo di 6 mesi, con un massimo di due anni per la qualità Reserva. Una volta filtrato e liberato dalle impurità viene imbottigliato per la vendita. Il colore è mogano scuro, concentrato e generoso, all'olfatto è evidente un sentore di legno. È ideale per la preparazione di vinaigrette e condimenti, e per insaporire piatti diversi.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

Tipo di prodotto:
Altro

Stagione:
Durante tutto l’anno

Origine:
La produzione dell’aceto di Jerez è strettamente vincolata a quella dei vini di Jerez e di Sanlúcar de Barrameda, nel territorio della provincia di Cadice.

Dove fare acquisti:
L’aceto di Jerez si può acquistare in tutta la Spagna, nella maggior parte dei supermercati e dei centri commerciali.

Varietà:
A seconda delle diverse cantine di produzione.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Bajo

Colesterolo:
0




Con questo prodotto puoi preparare…