Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Descrizione

Insieme alle filloas (crêpe), la torta di Santiago è il dolce più tipico della Galizia. La sua deliziosa base, il delicato sapore di mandorle e la caratteristica ed inconfondibile forma della croce di Santiago, realizzata con zucchero a velo, la trasformano in un prodotto molto conosciuto dentro e fuori dalla Galizia.

La torta di Santiago è un dolce tradizionale elaborato con farina, zucchero, uova, mandorle tritate, buccia di limone grattugiata e zucchero a velo per la decorazione esterna. Quando è ben elaborata è spugnosa e delicata in bocca, con un pronunciato sapore di mandorle.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Altro
  • Stagione: Tutto l’anno.
  • Origine: È tipica della città di Santiago de Compostela, anche se viene prodotta in molte località della Galizia.
  • Bevanda raccomandata: Vini dolci o spumanti.
  • Dove fare acquisti: La torta di Santiago si può comprare nella maggior parte degli stabilimenti specializzati delle pasticcerie della Galizia, così come in molti negozi di tutta la Penisola Iberica.
  • Ricette: Torta di Santiago

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Medio
  • Osservazioni: Ricchi di grassi, calcio e carboidrati.



Potrebbe interessarti




X
Spain SévilleMadridBarceloneMalagaCordoueLa CorogneValenceGrenadeCastellón – Castelló CaceresLugoLleidaMurcieCadixBiscayePontevedraLa RiojaHuescaGuipuzcoa - GipuzkoaCantabrieTolèdeBurgosAlicanteAsturiesAlmeriaJaénTarragoneHuelvaÁvilaAlava - ArabaZamoraLeónSaragosseSalamanqueTeruelGéroneCiudad RealSégovieCuencaBadajozOurenseNavarreSoriaValladolidAlbacetePalenciaGuadalajaraCanarieBaleari
X
Baleares MajorqueIbizaMinorqueFormentera
X
Canarias Grande CanarieLa PalmaTenerifeGomeraLanzaroteFuerteventura