Di quale parte della Spagna è tipico?

Cataluña


Descrizione

La Ratafía catalana è un liquore tradizionale elaborato con noci fresche e differenti piante aromatiche.

La Ratafía si prepara lasciando macerare le noci verdi per almeno due mesi. Durante il processo di macerazione si aggiungono diverse piante aromatiche (camomilla, origano, cannella, anice) che apportano una grande varietà di sapori. Il prodotto elaborato si lascia invecchiare in recipienti di legno per almeno tre mesi, trascorsi i quali si imbottiglia in contenitori di vetro che consentano di vederne il caratteristico color caramello, più o meno intenso. Questo liquore si consuma dopo i pasti come digestivo. È più diffuso nelle zone agricole.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Altro
  • Stagione: Tutto l’anno.
  • Origine: Tutto il territorio della Catalogna
  • Ratafía catalana: con un volume di gradazione alcolica tra il 26& e il 29%
  • Ratafía catalana leggera: con una gradazione alcolica inferiore al 23 %

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: 0
  • Osservazioni: Alto contenuto di zuccheri



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