Di quale parte della Spagna è tipico?

Extremadura


Descrizione

Gli spagnoli portarono dall’America il peperone, che presto si iniziò ad usare per elaborare la paprika, la spezia più popolare per eccellenza.

La paprika è un condimento vegetale in polvere che si ottiene mediante la macinazione dei peperoni rossi secchi. In primo luogo quindi si devono essiccare i frutti, mediante calore e affumicatura e in secondo luogo, dopo averlo classificato come dolce, agrodolce o piccante, si passa alla macinazione. Gli usi sono molteplici nella salumeria, date le sue speciali ed attraenti qualità organolettiche di sapore, colore e odore, oltre ad un aroma unico e ad un'eccellente capacità di conservazione.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Altro
  • Stagione: Tutto l’anno.
  • Origine: La zona di produzione ed elaborazione della Denominazione d’Origine si trova nel comprensorio di La Vera, in provincia di Cáceres, composto da 49 comuni.
  • Bevanda raccomandata: In funzione del piatto che condisce.
  • Ricette: Frite extremeño



Con questo prodotto puoi preparare…



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