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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Castiglia e Leon

Castilla y León


Descrizione

La pera tipo conference, coltivata nel comprensorio del Bierzo, in provincia di Leon, possiede un sapore e una consistenza ineguagliabili, qualità fanno di essa una varietà molto apprezzata.

Pur non essendo una coltivazione autoctona del Bierzo, dopo le prime piantagioni installate nella zona, si è dimostrato che questa varietà si adatta alla perfezione alle caratteristiche climatologiche e del terreno dell’area del Bierzo, producendo una pera dalle qualità straordinarie, sia per l’aspetto esterno che per le proprietà organolettiche che definiscono un sapore squisito. Una delle caratteristiche principali della pera Conference del Bierzo è il color ruggine che presenta la pelle, molto apprezzata e che è prodotto del clima tipico della zona, con abbondanti nebbie. La polpa è consistente, con un alto contenuto di zuccheri, e le dimensioni abbastanza grandi. La qualità della pera Conference la rende adatta sia per essere mangiata fresca, che per essere elaborata in conserva, in vino o sciroppata. Per tutti questi motivi, questa varietà di frutta sta per diventare un prodotto con Denominazione d’Origine.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

Tipo di prodotto:
Frutta

Stagione:
La pera conference si raccoglie fra la fine di agosto e i primi settembre. Solo una parte della produzione è diretta al consumo immediato.

Origine:
La zona di produzione, preparazione e confezionamento è il comprensorio del El Bierzo, situato a nord-est della provincia di León. Si tratta di un territorio circondato da rilievi montuosi, con una serie di tratti geomorfologici e climatologici ideali per la produzione di una pera di grande qualità con un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.

Bevanda raccomandata:
Le pere sono eccellenti se degustate insieme a un vino dolce o un vino spumante e se sono cotte al vino possono essere un dessert, da mangiare insieme a un vino rosso giovane.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Bajo

Colesterolo:
0

Osservazioni:
Ricco di fibra




Con questo prodotto puoi preparare…