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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Galizia

Galicia


Descrizione

La Denominazione specifica “Patata della Galizia” tutela le patate coltivate secondo le pratiche della coltivazione tradizionale, nella regione della Galizia. La sua consistenza è compatta, la sua cremosità e il sapore chiari, molto naturali, e la rendono un prodotto di eccellente qualità.

La patata di Galizia si riconosce dalla forma ovale o tondeggiante, senza deformazioni pronunciate e con fori molto superficiali. La pelle è sottile, con un aspetto liscio e un colore giallo chiaro. Si tratta di una patata di qualità eccellente, che mantiene tutte le sue qualità di colore, aroma e sapore, anche dopo la cottura. Durante la cottura mantiene una consistenza compatta e cremosa.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

Tipo di prodotto:
Verdure e ortaggi

Stagione:
Si può consumare durante tutto l'anno.

Origine:
La zona di produzione comprende tre zone della Galizia che, per tradizione e per la cura della coltivazione, sono riconosciute come produttrici genuine: Bergantiños (A Coruña), A Limia (Orense) e Villalba (Lugo), che comprende un totale di 23 municipi.

Bevanda raccomandata:
Dipende dalla preparazione culinaria.

Dove fare acquisti:
La patata della Galizia potrà essere acquistata presso la maggior parte dei negozi specializzati e i supermercati della Galizia e nei negozi più esclusivi del resto della Spagna.

Ricette:
Patate all’importanza

Varietà:
L’unica varietà protetta è la Kennebeck, dalla pelle gialla chiara e con la polpa bianca, di grande valore culinario e nutritivo.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Bajo

Colesterolo:
0

Osservazioni:
Ricco di carboidrati




Con questo prodotto puoi preparare…



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