Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Descrizione

La Denominazione specifica “Patata della Galizia” tutela le patate coltivate secondo le pratiche della coltivazione tradizionale, nella regione della Galizia. La sua consistenza è compatta, la sua cremosità e il sapore chiari, molto naturali, e la rendono un prodotto di eccellente qualità.

La patata di Galizia si riconosce dalla forma ovale o tondeggiante, senza deformazioni pronunciate e con fori molto superficiali. La pelle è sottile, con un aspetto liscio e un colore giallo chiaro. Si tratta di una patata di qualità eccellente, che mantiene tutte le sue qualità di colore, aroma e sapore, anche dopo la cottura. Durante la cottura mantiene una consistenza compatta e cremosa.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Verdure e ortaggi
  • Stagione: Si può consumare durante tutto l'anno.
  • Origine: La zona di produzione comprende tre zone della Galizia che, per tradizione e per la cura della coltivazione, sono riconosciute come produttrici genuine: Bergantiños (A Coruña), A Limia (Orense) e Villalba (Lugo), che comprende un totale di 23 municipi.
  • Bevanda raccomandata: Dipende dalla preparazione culinaria.
  • Dove fare acquisti: La patata della Galizia potrà essere acquistata presso la maggior parte dei negozi specializzati e i supermercati della Galizia e nei negozi più esclusivi del resto della Spagna.
  • Ricette: Patate all’importanza
  • Varietà: L’unica varietà protetta è la Kennebeck, dalla pelle gialla chiara e con la polpa bianca, di grande valore culinario e nutritivo.

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: 0
  • Osservazioni: Ricco di carboidrati



Con questo prodotto puoi preparare…



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