Di quale parte della Spagna è tipico?

Aragón


Descrizione

Prosciutti che provengono da maiali pesanti, elaborati in un ambiente naturale e in modo tradizionale.

Gli animali nati e allevati nella provincia di Teruel, della razza Landrace o Landrace e Duroc, presentano questa Denominazione di Origine. I prosciutti, che devono pesare 8-9 kg con sangue, vengono stagionati in essiccatoi situati a più di 800 metri di altezza per un periodo superiore ai 12 mesi. La sua carne ha un sapore delicato ed è poco salata. Il grasso è unto, brillante, aromatico e dal sapore gradevole.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Carne
  • Stagione: Tutto l’anno.
  • Origine: La zona di elaborazione comprende solo i municipi della provincia di Teruel.
  • Bevanda raccomandata: Vini rossi invecchiati e di riserva.
  • Dove fare acquisti: Il prosciutto iberico di Teruel può essere acquistato in quasi tutti i negozi specializzati, supermercati, grandi superfici e macellerie della Penisola, ma si vende soprattutto nella Comunità Autonoma di Aragona.
  • Ricette: Pollo al chilindrón



Con questo prodotto puoi preparare…



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