Di quale parte della Spagna è tipico?

Rioja, La


Descrizione

Il Fardelejo è un dolce della tradizione araba che si iniziò a produrre nella località di Arnedo (La Rioja) nel IX e X secolo.

Pasta sfoglia ripiena di marzapane. È di forma rettangolare, di circa 12 x 7 cm. È composto da uno strato di pasta sfoglia molto fine, elaborata con strutto, farina e acqua, e da una pasta interna fatta con mandorle, zucchero e uova. L’insieme di pasta sfoglia e pasta dolce si frigge e da per risultato un dolce fritto dal colore marrone chiaro e croccante. Oltre ad essere il dolce tipico delle feste popolari e patronali, il fardelejo si può mangiare a colazione o come dessert.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Altro
  • Stagione: Durante tutto l’anno
  • Origine: Questo prodotto viene elaborato solo nella città di Arnedo, vicino a Logroño.
  • Bevanda raccomandata: Vini dolci.

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Medio
  • Osservazioni: Ricco di carboidrati



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