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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Navarra

Navarra


Descrizione

Il chorizo di Pamplona si produce in tutta la Navarra, in modo artigianale e industriale.

Forse il chorizo di Pamplona è stato il primo prodotto a base di carne industrializzato, in quanto la prima industria spagnola di prodotti a base di carne è stata quella della Navarra. Ha forma di candela, è insaccato in un budello grosso, con un diametro di circa 4 centimetri e un colore, al taglio, tra il rosso e l’arancione, dovuto alla paprika. È condito con sale, pepe, aglio e zuccheri. È composto da carne di suino, bovino in minor misura e lardo. Si consuma crudo. Ha una consistenza unta e un sapore delicato, ma intenso, ricco e non acido.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

Tipo di prodotto:
Carne

Stagione:
Si può consumare durante tutto l'anno.

Origine:
La zona di produzione si limita a tutta la provincia della Navarra.

Bevanda raccomandata:
Il chorizo di Pamplona è delizioso assieme a un buon vino rosso giovane e con un po’ di pane.

Dove fare acquisti:
Il chorizo di Pamplona può essere acquistato nella maggior parte delle macellerie, nei supermercati e nelle grandi superfici della penisola.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Alto

Colesterolo:
Alto

Osservazioni:
Ricco di lipidi ed energia




Con questo prodotto puoi preparare…



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