Di quale parte della Spagna è tipico?

Navarra


Descrizione

Il chorizo di Pamplona si produce in tutta la Navarra, in modo artigianale e industriale.

Forse il chorizo di Pamplona è stato il primo prodotto a base di carne industrializzato, in quanto la prima industria spagnola di prodotti a base di carne è stata quella della Navarra. Ha forma di candela, è insaccato in un budello grosso, con un diametro di circa 4 centimetri e un colore, al taglio, tra il rosso e l’arancione, dovuto alla paprika. È condito con sale, pepe, aglio e zuccheri. È composto da carne di suino, bovino in minor misura e lardo. Si consuma crudo. Ha una consistenza unta e un sapore delicato, ma intenso, ricco e non acido.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Carne
  • Stagione: Si può consumare durante tutto l'anno.
  • Origine: La zona di produzione si limita a tutta la provincia della Navarra.
  • Bevanda raccomandata: Il chorizo di Pamplona è delizioso assieme a un buon vino rosso giovane e con un po’ di pane.
  • Dove fare acquisti: Il chorizo di Pamplona può essere acquistato nella maggior parte delle macellerie, nei supermercati e nelle grandi superfici della penisola.

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Alto
  • Osservazioni: Ricco di lipidi ed energia



Con questo prodotto puoi preparare…



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