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Di quale parte della Spagna è tipico?

Comunità Autonoma:
Andalusia

Andalucía


Descrizione

Quasi tutte le cantine della zona di Jerez elaborano questo distillato, prestigioso per il suo sapore ed il suo aroma.

Con acquavite di vino di Jerez e nella stessa zona di produzione del vino, viene elaborato questo brandy. L’acquavite è sottoposta a un processo di invecchiamento che dura da 6 mesi a 3 anni, in botti di quercia. A seconda di questo periodo si distinguono tre tipi di Brandy: Solera, Solera Reserva e Solera Gran Reserva. La gradazione alcolica di tutti e tre oscilla fra i 36º e i 45º ed ognuno contiene una quantità minima di sostanze volatili. La sua speciale personalità è dovuta alle particolarità del processo di elaborazione, all’invecchiamento sulla feccia e in particolar modo le condizioni climatiche speciali della zona di produzione di Jerez. È eccellente per concludere un buon pasto.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

Tipo di prodotto:
Altro

Stagione:
Tutto l’anno.

Origine:
Viene elaborato nelle cantine appartenenti alla Denominazione d’Origine dei Vini Jerez.

Varietà:
In funzione del periodo di invecchiamento al quale viene sottoposta l’acquavite, se ne distinguono tre tipi:

Solera:
Invecchiamento superiore a 6 mesi. Aroma fragrante e sapore caldo.

Solera Reserva:
Invecchiamento superiore a 1 anno. Aroma elegante, duraturo; sapore persistente ed equilibrato.

Solera Gran Reserva:
Invecchiamento superiore a 3 anni. Aroma intenso e permanente, sapore molto duraturo, leggero e armonioso.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico:
Alto




Con questo prodotto puoi preparare…