Di quale parte della Spagna è tipico?

País Vasco


Descrizione

Il pagello occhione è un pesce eccellente, molto saporito, che raggiunge il suo massimo a livello gastronomico nella cottura al forno o alla griglia.

Si tratta di uno dei pesci più apprezzati. Il suo colore è grigio rossastro, a volte anche rosa, e possiede un caratteristico neo nero dietro alla testa, situato sopra la pinna laterale. Gli occhi, grossi, chiari e puliti sono l’esempio più evidente della sua freschezza. Si tratta di un pesce semigrasso. Può essere consumato in modi diversi, ma le preparazioni migliori sono sempre le più semplici.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prodotto

  • Tipo di prodotto: Pesce
  • Stagione: Può essere consumato tutto l’anno, anche se è nei mesi invernali che raggiunge il suo massimo splendore.
  • Origine: Il pagello occhione proviene principalmente dall’oceano Atlantico e dal mare Cantabrico.
  • Dove fare acquisti: Il pagello occhione si trova nella maggior parte delle pescherie e nelle grandi superfici della penisola, ma è in particolare tipico della Comunità di Madrid e delle province costiere dei Paesi Baschi e della Cantabria.
  • Ricette: Pagello occhione in salsa con peperoni secchi

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Basso
  • Osservazioni: Ricco di proteine e minerali



Con questo prodotto puoi preparare…



Potrebbe interessarti




X
Spain SivigliaBarcellonaMadridCordovaMalagaValenciaLa CoruñaCadiceGranadaHuescaCáceresAlicanteGuipúzcoa - GipuzkoaPontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturieCastellón - CastellóCantabriaVizcaya -BizkaiaToledoLugoGironaÁlava - ArabaJaénBurgosAlmeríaTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSegoviaCiudad RealSalamancaSaragozzaValladolidBadajozNavarraCuencaZamoraPalenciaSoriaOrenseAlbaceteGuadalajaraCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraGomeraIsola di El Hierro