Delicatessen in uno dei banchi del Mercato di San Antón, Madrid © Mercado de San Antón


Come ben sai assaporare la buona tavola spagnola rappresenta un modo davvero attraente di comprendere la cultura e le abitudini del nostro paese. Per questo vogliamo farti conoscere l'ampia rete dei mercati tradizionali e gastronomici che ti attendono a porte aperte. È rara la città spagnola che non possieda uno di questi spazi "reinventati" dove vivere la gastronomia a partire dalle materie prime. Che te ne sembra di poter scegliere tu stesso la carne per il tuo hamburger e aspettare che te lo preparino nel banco a fianco mentre assapori una birra artigianale? Ebbene è solo una delle possibilità offerte da questi mercati, dove la tradizione incontra la modernità. Sì, è proprio vero. Edifici storici nel cuore delle città che prima erano semplici mercati generali e oggi propongono prodotti da gourmet, artigianato e persino musica dal vivo. Non hai già voglia di fare una pausa nel tuo tour cittadino per assaporare la gastronomia della Spagna?




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