Madrid è la città perfetta per godersi la popolare abitudine delle tapas: andare con gli amici da un bar all’altro per assaggiare deliziosi bocconcini di piatti tipici (frittata di uova e patate, piccanti patate bravas, crocchette, calamari, baccalà, coda di toro…) accompagnati da una birra rinfrescante o un buon vino e da chiacchierate indimenticabili.
Nel centro storico (principalmente nei quartieri di Huertas e La Latina, vicino alla Plaza Mayor) troverete taverne tradizionali (con le inconfondibili facciate ricoperte da piastrelle) e moderne, dove oltre alle tapas potrete assaggiare le raciones (più abbondanti) ed economici piatti del giorno. Sono sempre piene di gente che approfitta dell’atmosfera gradevole che si respira sia a pranzo che a cena. Alcune, come Casa Lucio, sono diventate così famose che anche personaggi come Bill Clinton hanno voluto provare i loro piatti.
Venite a sedervi al sole in uno dei locali all’aperto, osservate la varietà di persone di tutti i paesi che si godono questa tradizione gastronomica di Madrid e ordinate un buon vermut alla spina per accompagnare la vostra tapa.
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