La provincia di Almería si trova nel sudest della Penisola Iberica, sulla costa mediterranea. I suoi 8774 chilometri quadrati di superficie presentano grandi contrasti geografici.

Anche il passare del tempo ha provocato una differenza a livello paesaggistico. È così che ad Almería convivono moderni centri turistici che richiamano numerosi visitatori e spazi naturali in cui l’umanità quasi non ha lasciato traccia. Il clima mediterraneo, caldo e secco, è caratterizzato da precipitazioni scarse e un gran numero di ore di sole all’anno, oltre 3000. Le temperature sono miti tutto l’anno, con una media minima di 13ºC d’inverno e massima di 25º C d’estate. Questo clima favorevole consente al turista di approfittare delle occasioni offerte dalla provincia in tutte le stagioni. Forse per la sua bellezza naturale o per la sua posizione geografica, Almería è stata visitata da numerosi popoli nel corso della storia. Le importanti rovine archeologiche portate alla luce nella provincia hanno permesso agli studiosi di conoscere e analizzare una serie di antiche culture. Sulla costa di Almería si può assistere a numerose manifestazioni folcloristiche e feste, ereditate dagli antichi dominatori così come gli splendidi oggetti dell’artigianato popolare (terrecotte, ceramiche, sparto, tappeti e marmi). Dal passato provengono anche le specialità gastronomiche, come la paprica, i gurullos e le gachas (piatti a base di farina) e le zuppe di frutti di mare.