مدينة آبيلا والإسكوريال

نقترح أيضا زيارة مدينة آبيلا (على بعد 60 كيلومتر من الاسكوريال). وأشهر المواقع التراثية في المدينة هو بلا شك جدارها الذي يعود للقرون الوسطى بطول يزيد عن كيلومترين و 87 برج، وهي تعد المدينة المسورة الأفضل محافظة في العالم. ستعجبك أيضا الكاتدرائية والكنائس ما وراء الجدران والتي تدخل في التراث العالمي.

مدينة آبيلا هي مكان مهم للكاثوليك، لأن هنا ولدت سانتا تيريزا دي خيسوس، رمز الأدب والتصوف في القرن السادس عشر. هذه الشخصية موجودة حتى في فن الطهو الخاص بالمدينة، كالطبق الأكثر شعبية واللذيذ ، صافر بيض سانتا تيريزا yemas de Santa Teresa.

توجد آبيلا على بعد 100 كيلومتر فقط من مدريد، ويمكن الوصول إليها بالسيارة في حوالي ساعة ونصف.