Rascafría est un joli village paisible du nord-ouest de la Communauté de Madrid, niché au coeur du cadre incomparable de la Vallée de Lozoya.

Au centre du village se trouve l'église paroissiale San Andrés Apóstol, du XV^e siècle, restaurée au XX^e, qui conserve quelques voûtes gothiques ainsi qu'un plafond à caissons du XVI^e siècle dans sa nef centrale. Mais le monument le plus admirable de Rascafría est son monastère El Paular, fondé au XIV^e siècle et situé à deux kilomètres du village. On retiendra l'église, le cloître et le patio de l'Ave Maria, avec son porche de pierre réalisé par Gil de Hontañón. Le monastère comme l'église présentent divers styles architecturaux, allant du gothique au baroque en passant par le mudéjar.