Au nord-ouest de la province de Murcie se trouve la localité de Caravaca de la Cruz. L'ensemble de maisons encerclant le château présentent de beaux exemples du style renaissance de Murcie.

Par le passé, la région de Caravaca fut peuplée par les cultures argarique, ibère et romaine, mais les origines de la cité en elle même remontent à la période de domination arabe. Après la Reconquête, ces terres passèrent aux mains de l'Ordre du Temple puis, plus tard, à l'Ordre de Saint-Jacques. À cette époque, durant les XVI^e et XVII^e siècles, Caravaca connut l'apogée de sa splendeur, en devenant le centre politique d'un vaste territoire. Cette cité présente ainsi un répertoire de monuments varié, fruit de son importance historique.

L'une de ses pièces maîtresses est le château, dressé au-dessus de la ville de Caravaca. D'origine musulmane, il fut agrandi au XV^e siècle par la commanderie des Templiers et passa ensuite à l'Ordre de Saint-Jacques. Quatorze grosses tours gardent l'entrée du sanctuaire de la Santísima y Vera Cruz, édifié en son centre au XVII^e siècle. Le porche, ajouté un siècle plus tard, est de style baroque. L'ensemble constitue un site classé et héberge le Musée d'art sacré et d'histoire.

Une autre construction religieuse élevée au rang de chef d'oeuvre du style renaissance de Murcie se trouve à Caravaca. Il s'agit de l'église Salvador, Monument Historique-Artistique. Le parcours culturel s'achève avec l'église La Soledad, de nos jours Musée archéologique, le couvent des carmélites, fondé par San Juan de la Cruz, et la Purísima Concepción, bâtie au XVI^e siècle sur l'ancienne église de la Confrérie Hospitalière de San Juan de Letrán. De facture renaissance, elle conserve en son intérieur de beaux plafonds à caissons mudéjars et des retables baroques.

Caravaca de la Cruz est, de plus, la cinquième ville sainte au monde après Jérusalem, Rome, Santo Toribio de Liébana et Saint-Jacques-de-Compostelle. Ainsi, dans cette ville, on célèbre tous les sept ans l'An Saint et on peut y obtenir le jubilé, l'indulgence plénière, solennelle et universelle.