Emplacement

Communauté autonome:
Asturies

Asturias


La gastronomie des Asturies, dans le nord de l'Espagne, n'est pas seulement un délice, c'est avant tout un mode de vie. Vivez avec nous des expériences qui vous feront découvrir les recettes et coutumes locales les plus authentiques : assistez à une vente à la criée, percez les secrets de la fabrication du cidre ou des fameux fromages de la région, essayez de traire une vache… Après être venu en Asturies, vous n'aurez qu'une envie : revenir.



Routes des saveurs des Asturies

Les Asturies proposent plusieurs circuits dont les horaires, le coût et la durée s'adaptent à tous les goûts. On peut les diviser en plusieurs groupes : La Route des saveurs traditionnelles de la campagne. Une invitation à savourer la tradition gastronomique des Asturies dans le cadre d'activités où vous alimenterez les animaux de ferme, apprendrez à distinguer les vaches à lait des vaches à viande, découvrirez les secrets du potager et succomberez au plaisir de la véritable « faba asturiana ». La Route du cidre. Une proposition qui vous fera profiter de la boisson la plus populaire des Asturies. Contemplez le spectacle des pommiers en fleurs, visitez les pressoirs et apprenez à « escanciar » (servir le cidre) ! La Route des saveurs de la mer. Venez visiter les criées et conserveries, ou participer aux ateliers de cuisine de la mer. La Route des fromages et de la laiterie. Saviez-vous que les Asturies produisent plus d'une quarantaine de variétés de fromage ? Venez les déguster et découvrir leurs procédés d'élaboration. La Route du vin de Cangas. Un accord parfait entre les vins et le tourisme qui associe la visite des vignobles de haute montagne aux fêtes des vendanges et aux dégustations de vin local. À réaliser surtout à l'automne.

« Mesas de Asturias » et huit étoiles Michelin : qualité garantie

Si parmi tant d'offre culinaire, vous n'arrivez pas à choisir votre table dans les Asturies, laissez-nous vous guider : « Mesas de Asturias » est un label d'excellence gastronomique qui rassemble des restaurants et cidreries dans lesquels vous trouverez tous types de plats : cuisine traditionnelle, cuisine d'auteur, cuisine rénovée… Et si vous hésitez toujours, sachez que les Asturies possèdent huit restaurants à étoiles Michelin : Casa Marcial (Arriondas), El Corral del Indianu (Arriondas), Auga (Gijón), La Salgar (Gijón), El Retiro (Llanes), Casa Gerardo (Prendes), Arbidel (Ribadesella) et Real Balneario (Salinas). Affûtez votre palais ! De merveilleux plaisirs vous attendent.