« Bollo maimón » (gâteau en forme de couronne)



Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Castilla y León


Préparation

Ingrédients

Ingrédients : 4 œufs 100 g de sucre 1 c. à s. d'eau-de-vie 150 g de farine d'amidon zeste de citron râpé

Préparation

Dans une terrine, mélangez les œufs avec le sucre, l'eau-de-vie et le zeste de citron râpé jusqu'à ce que la couleur de la préparation devienne blanche. Ajoutez ensuite la farine d'amidon, cuillerée à cuillerée, et mélangez jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée. Graissez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Introduisez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré.

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Informations sur la recette

  • Catégorie: Dessert
  • Temps de cuisson: 45 minutes maximum
  • Prix: Mini
  • Saison: Toute l'année

Informations nutritionnelles

  • Énergie: Moyenne
  • Cholestérol: Très fréquentée
  • Hydrates de Carbone: Très fréquentée



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