L’église San Francisco el Grande, œuvre du classicisme datant du XVIII^e siècle, est érigée sur un ancien couvent qui, selon la légende, fut fondé au XIII^e siècle par saint François d’Assise lui-même. C’est le roi Charles III qui ordonna la construction de ce nouveau temple, projetée par Francisco Cabezas en 1761 et exécutée par Francisco Sabatini et Miguel Fernández en 1784. L’extérieur de cet édifice à la superbe façade verticale se caractérise par une immense coupole de 33 mètres de diamètre. L’intérieur, pour sa part, renferme des toiles décoratives de peintres prestigieux, dont Francisco de Goya, ainsi qu’une importante pinacothèque dans le cloître. À côté de l’église se trouve la chapelle baroque du Cristo de los Dolores du Vénérable Ordre Tertiaire.