Circuit sur :Chemin de Saint-Jacques

Nom du trajet :Chemin du nord

Distance27,90 km

Mode de déplacement

• 7,00 A pie
• En bicicleta

Principales difficultés :

Sortir d’Avilés par la route de Coto Carcedo en direction de San Cristóbal. Elle est accessible par l’avenue Alemania, près du parc du Muelle.

Entre Muros de Nalón et El Pito, un croisement propose deux alternatives sans signalisation. L’étape continue vers la gauche, bien que des arbres tombés entravent le passage.

Aucune auberge de pèlerins ne ponctue cette étape. Muros de Nalón et El Pito proposent cependant des options d’hébergement.

Flore, faune et cultures :

Dans la région, les sangliers, renards, écureuils et blaireaux abondent, ainsi que les différents oiseaux marins parmi lesquels se distingue le cormoran huppé. Présence importante de saumons et de truites. Parmi la flore, citons les communautés herbacées et garrigues de différents types, les bouleaux, les chênes rouvres et les aulnaies.

Produits de l’artisanat :

Céramique, joaillerie, orfèvrerie, travail de l’argent, instruments de musique à cordes ou luthier, pierre et marbre.

Gastronomie et pâtisserie :

À Avilés, citons le colin d’Avilés, les poivrons farcis aux pieds de porc, le petit pain de Pâques et le fromage de La Peral à Castrillón, la soupe de poisson, le poisson et le rouleau au thon à Soto del Barco et Muros del Nalón, les civelles et la soupe de poisson et à Cudillero, la morue, les sardines, le bar aux légumes, la daurade a la espalda et pour les desserts, le touron de tabique et les pixuetinos (pâtisserie traditionnelle).