Les « fariñadas » (batailles de farine) et la figure du « Cigarrón » sont les éléments caractéristiques du carnaval de Verín (Orense).

La fête commence le matin du fameux « Dimanche de Corredoiro » avec le tintamarre des fusées, les charangas et la première concentration de cigarrones (hommes masqués qui courent et encouragent les gens à participer). Ce même jour, en début de soirée, se tient sur la grand place le premier bal masqué et la première « fariñada ». Cependant, l’inauguration officielle du carnaval ne se produit que le « jeudi des comadres » : les femmes, laissant les hommes à la maison, se déguisent et sortent dîner ; à minuit, la foule se rassemble dans les rues pour accueillir le cortège du carnaval et écouter le discours qui laisse place à l’allégresse générale. Pendant ces journées de fête, se succéderont les batailles de farine, les bals masqués, les défilés de comparsas et charangas, les concours et dégustations de produits typiques, etc. Le jour le plus intense est le dimanche, puisqu’à midi se tient le grand défilé des chars, comparsas, masques et cigarrones.