Cette province est située dans l’est de l’Espagne, au centre de la communauté autonome de Valence, sur les bords de la Méditerranée.

La ville de Valence, qui cumule le titre de capitale provinciale et régionale, jouit d’un riche patrimoine historique et artistique, dont les plus hauts représentants sont la Lonja de la Seda ou bourse de la soie, classée au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, et l’avant-gardiste Cité des arts et des sciences. Ses fameuses Fallas de la Saint-Joseph ont été déclarées fête d’intérêt touristique internationale, tout comme, dans la province, la célèbre Tomatina du village de Buñol. De nombreuses municipalités comme Cullera, Gandía, Requena, Sagunto et Xátiva méritent également une visite.

Son milieu naturel compte plus de cent kilomètres de côtes jonchées de plages de sable fin et doré, deux parcs naturels et de nombreux espaces propices à la pratique de sports en plein air, comme Los Serranos et El Rincón de Ademuz. Dans le domaine gastronomique, ses principales recettes sont à base de riz, comme sa célèbre paella. Mentionnons également la horchata (orgeat) et l’agua de Valencia (cocktail à base de vin mousseux, jus d'orange, vodka et gin).