Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 400 cl de moût concentré 4 cuillères à soupe de farine 25 gr. d'amandes crues avec leur peau 25 gr. de noix 10 gr. de pignons de pin Anis en grains La pelure sèche d'1 orange

Préparation

Dissoudre à froid le moût avec la farine. Une fois bien dissoute, mettre la terrine sur le feu et ajouter les fruits secs par morceaux, l'anis en grain et la pelure d'orange (en tout petits morceaux). Laisser bouillir pendant 15 minutes en remuant continûment avec une cuillère en bois.

Présentation

Servir froid.