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Côtelettes d'agneau rôties au sarment



Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
La Rioja

Rioja, La


Préparation

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes : 1 ½ kg de côtelettes d'agneau 1 fagot de sarments Huile Sel

Préparation

Préparer un feu avec les sarments et disposer au-dessus une grille enduite d'huile, la laisser brûler. Ensuite, nettoyer la grille avec du papier journal pour éliminer les restes. Une fois obtenues de bonnes braises, déposer les côtelettes sur la grille. Lorsqu'elles sont faites des deux côtés, les saler et les déguster !

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Informations sur la recette

Catégorie:
Plat principal

Temps de cuisson:
1 heure

Saison:
Todo el año

Informations nutritionnelles

Énergie:
Faible

Cholestérol:
Faible

Hydrates de Carbone:
Très fréquentée




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