Ce site emploie des cookies destinés à améliorer votre expérience en tant quutilisateur. Si vous continuez à naviguer, il est entendu que vous acceptez leur existence. Pour obtenir de plus amples informations, ou savoir comment changer votre configuration, consultez notre politique en matière de cookies





Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Communauté autonome:
Madrid

Madrid


Description

La culture de l'olivier dans la communauté autonome de Madrid remonte à des temps très anciens. L'huile produite aujourd'hui est d'une qualité incomparable, d'une saveur et d'un arôme uniques.

Cette huile d'olive vierge extra provient presque exclusivement de la variété d'olive Cornicabra. On produit cette huile dans plusieurs région du sud de la communauté autonome de Madrid, où environ 22 000 hectares sont destinés à la culture des oliviers produisant cette huile. La récolte des olives s'effectue à la main et l'élaboration est artisanale. Cette huile d'olive se caractérise par un goût fruité et une acidité faible, inférieure à 0,5 degré. Elle est de couleur jaune brillante avec quelques nuances verdâtres. Son parfum et sa saveur sont incomparables. L'huile d'olive vierge extra de Madrid est accompagnée du label « Alimentos de Madrid ». Ce label garantit la qualité des huiles produites à Villarejo de Salvanés, Villaconejos et Navalcarnero.

En savoir plus

Informations sur le produit

Type de produit:
Autres

Saison:
Toute l'année.

Origen:
L'huile de Madrid est élaborée au sud de la province, dans les régions de La Campiña et Las Vegas.

Informations nutritionnelles

Observations:
Riche en lipides et en vitamine E.




Avec ce produit vous pouvez préparer...



Autres publications d’intérêt