Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

Extremadura


Description

Cette huile d'olive vierge extra, produite au nord de l'Estrémadure, est élaborée avec soin et de façon artisanale. Sa grande qualité lui vaut de bénéficier d'une appellation d'origine.

Cette huile d'olive vierge extra provient principalement de la variété Manzanilla Cacereña. Elle est produite dans la région naturelle la Sierra de Gata, Las Hurdes, Ambroz, Jerte, La Vera et Tierras de Trasierra de Granadilla, dans la province de Cáceres, où environ 30 000 hectares sont destinés à la culture des oliviers produisant cette huile. Seules les huiles élaborées à partir d'olives cueillies directement de l'arbre à la main (suivant la méthode de l'ordeño) - ce qui permet de préserver toutes leurs propriétés - sont garanties par l'appellation d'origine. Il s'agit d'une huile très stable, de couleur jaune or, d'un arôme très fruité et au goût légèrement piquant avec une pointe d'amertume.

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Informations sur le produit

  • Type de produit: Autres
  • Saison: Toute l'année.
  • Origen: La zone où est produite cette huile d'appellation d'origine comprend 76 communes appartenant aux régions suivantes : Sierra de Gata, Las Hurdes, Ambroz, Jerte, La Vera et Tierras de Trasierra de Granadilla.
  • Observations: Riche en lipides et en vitamine E.



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