Madrid pour tous les budgets

Madrid est la ville parfaite pour s’initier à la fameuse coutume des tapas : avec vos amis, rien de tel qu’une tournée dans les bars pour goûter ces délicieux échantillons de gastronomie typique (tortilla, pommes de terre bravas, croquetas, calmars, morue, queue de taureau...) accompagnés d’une bonne bière bien fraîche ou d’un bon vin, mais aussi, cela va de soi, de conversations inoubliables.

Le centre historique (principalement les quartiers Huerta et la Latina, tout près de la Plaza Mayor) regorge de bistrots classiques (avec leurs incomparables façades en carreaux de faïence) et modernes qui vous proposeront non seulement des tapas, mais aussi des raciones (plus abondantes) et des menus du jour à des prix imbattables. Les gens s’y pressent à l’heure du déjeuner et du dîner pour profiter au maximum de leur fantastique ambiance. Certains d’entre eux, comme Casa Lucio, ont acquis une telle renommée qu’ils sont fréquentés par d’illustres personnages comme Bill Clinton curieux de déguster leurs spécialités.

Asseyez-vous à une terrasse au soleil, observez la diversité des personnes venues du monde entier s’adonnant à cette tradition gastronomique madrilène, et n’hésitez pas à demander un vermouth maison pour accompagner votre tapa.