Au milieu du XVIIe siècle, les trois sources d’eaux minérales médicinales de La Hermida étaient déjà utilisées à des fins thérapeutiques. En 1840, l’établissement était devenu un important référentiel du thermalisme classique, qui se consolida définitivement en 1880 avec la construction du grand hôtel, de l’église et de nouvelles galeries thermales. Abandonné après la guerre civile, il fut entièrement reconstruit entre 2003 et 2006. Il est situé au milieu du défilé de La Hermida, à l’entrée du parc national des Pics d’Europe