Il s’agit d’un véritable symbole de Madrid. Le roi Charles III en ordonna la construction à la fin du XVIIIe siècle. Dessinée par l’architecte Ventura Rodríguez, la fontaine est sculptée dans le marbre et représente la déesse Cybèle sur un trône, sur un char tiré par des lions, et tenant dans ses mains un sceptre et les clefs de la ville.

La fontaine, lieu de célébration des grands triomphes du club de football du Real Madrid, fut dans un premier temps située au début du Paseo de Recoletos. C’est en 1895 que la mairie la transféra à l’endroit qu’elle occupe aujourd’hui. Cet ensemble sculptural de huit mètres de haut et 32 mètres de diamètre, est entouré de nombreux édifices importants, comme la Banque d’Espagne, le palais de Buenavista, le palais de Linares (aujourd’hui Casa de América) et le palais des Communications.