Le défilé du jour de l'Amérique dans les Asturies se déroule dans le cadre des fêtes populaires de San Mateo à Oviedo.

Ce grand défilé est un hommage aux nombreux habitants de la région qui, ayant émigré en Amérique, revenaient souvent passer l'été dans les Asturies. Près de 2 000 personnes se rassemblent dans ce cortège multicolore de chars, de groupes folkloriques et d’orchestres, auquel participent des représentants de pays d'Amérique latine, de plusieurs pays européens et de communes de la région. Des diplomates, hommes politiques et autres personnalités assistent généralement à cette grande fête qui débute par la traditionnelle parade des automobiles ou « haigas » - nom donné jadis aux gigantesques voitures américaines que ramenaient avec eux les émigrés rentrés au pays.