La vie de la localité touristique de Torrevieja est centrée sur la mer et le sel. Ses deux énormes salines, La Mata et Torrevieja, sont entourées de modernes 'urbanisations.

Reliées entre elles, et à la mer par La Mata, ces salines ont été classées parc naturel. L'exploitation des salines qui remonte au début de l'ère chrétienne, connut son apogée au XIXe siècle. De nos jours, le sel de Torrevieja est exporté dans le monde entier et sa production annuelle dépasse le million de tonnes.

Torrevieja perpétue sa vocation marinière grâce à la grosse activité de son port de pêche, à la fois port commercial, et à la grande capacité du Real Club Náutico Torrevieja et du Port de plaisance international. Le front de mer se termine sur les quais où l'on effectuaient jadis les cargaisons de sel des navires qui voyageaient à Cuba et revenaient avec des chansons populaires, les « habaneras », tradition faisant l'objet d'un concours de chorales célébré dans la ville tous les étés.