Située à environ 75 kilomètres de la ville de Ségovie, dans un beau paysage montagneux. Sur le plan de l´architecture, cette localité se distingue par ses maisons montagnardes typiques et surtout par sa surprenante Plaza Mayor. Sa vieille ville à été déclaré Bien d'intérêt culturel.

Plusieurs rues de Riaza mènent à la Plaza Mayor, il est donc presque impossible de la manquer. La place attire l’attention par son dessin en ellipse, ses gradins en pierre reliés par des balustrades en fer forgé, ses porches, ses grands balcons ou encore la hauteur irrégulière de ses bâtiments. Tout près de là se trouve l'imposante église de Nuestra Señora del Manto, de style Renaissance, avec son clocher culminant à 33 mètres de hauteur. En outre, la ville possède d’intéressants ermitages situés dans plusieurs parcs et prairies de la localité, comme celui de San Juan, de San Roque ou de Hontanares. L’architecture de ses maisons traditionnelles attire inévitablement notre attention : pour la plupart, elles ont deux étages, des corniches en bois, des galeries et des balcons en porte-à-faux.

En ce qui concerne la gastronomie, Riaza est célèbre pour son agneau rôti, cuit au four à bois, ainsi que son cochon de lait et ses viandes à la braise. La hêtraie de Pedrosa, située à seulement 9 kilomètres de la localité, vaut également le détour. En hiver, il est en outre possible de pratiquer le ski dans la proche station de La Pinilla.