Il s'agit du chef-lieu de la région de la Garrotxa. Les édifices médiévaux de la localité furent détruits lors des tremblements de terre de 1427 et de 1428. Actuellement, la ville est remarquable par son intense vie culturelle et artistique.

Olot conserve des monuments d'intérêt, parmi lesquels l'église paroissiale de Sant Esteve, du XVIII^e siècle, avec son autel baroque du Roser ; le Sanctuaire de la Mare de Déu del Tura, de la fin du la prison du XII^e siècle le cloître du Carme ; et l'ancien hospice, de nos jours, Musée régional qui expose une magnifique collection de peintures modernistes. La localité compte en outre des anciennes demeures magnifiques, comme celle des Solà-Morales, Vayreda, Trinxeria, Bolòs et Ventós. Depuis Olot, le voyageur pourra réaliser des excursions à la zone volcanique voisine de la Garrotxa, classée parc naturel.