Ce fruit, d'abord cultivé au Japon et utilisé à des fins décoratives dans le sud-est asiatique, il a été introduit en Espagne par les marins débarquant sur les côtes du Levant.

La nèfle de Callosa d'En Sarrià est de couleur jaune ou légèrement orangée, d'une saveur douce ou légèrement acide. La pulpe est jaunâtre ou blanchâtre, de texture brillante et compacte. La peau est dure. Depuis 1992, les nèfles cultivées dans la région de la Baixa Marina bénéficient de l'appellation d'origine Níspero de Callosa d'En Sarrià. La nèfle se consomme fraîche ou peut être trempée dans du sirop. Elle se présente également en confiture et peut servir pour des jus ou des liqueurs. C'est aussi un ingrédient pouvant servir de garniture à des plats de viande, à des pâtisseries et à des crèmes glacées.