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  • Huile d'olive de Baena.

    Gastronomie | Produits

    …(Andalousie) La région de Baena, dans la province de Cordoue, se distingue par la grande qualité de ses huiles. Les huiles vierges de qualité extra, dont l'acidité est inférieure à 1 %, portent l'appellation d'origine. C…

  • Riz de Valence.

    Gastronomie | Produits

    …(Communauté de Valence) www.arrozdevalencia.org. Le riz de Valence est très renommé et de tradition ancestrale dans notre pays. Il ne fait pas de doute que c'est le plus apprécié des consommateurs et cet ingrédient est u…

  • Jambon de Teruel.

    Gastronomie | Produits

    …(Aragon) Ces jambons proviennent de porcs lourds et sont élaborés artisanalement dans un environnement naturel. Seuls les porcs nés et élevés dans la province de Teruel, de race Landrace ou Landrace et Duroc, peuvent bén…

  • « Pimiento de piquillo » de Lodosa (poivron).

    Gastronomie | Produits

    …(Navarre) Les poivrons de Lodosa sont de petite taille, de 8 à 10 cm de long, de forme plate, triangulaire et pointue. Il s'agit d'une variété botanique singulière et originaire de cette région. Sa qualité et sa saveur p…

  • Banane des Canaries.

    Gastronomie | Produits

    …(Canaries) Provenant d'Asie, la banane des Canaries fut introduite dans cet archipel entre le XVe et le XVIe s. Elle provient du bananier, plante à port majestueux donnant un régime de bananes pesant entre 15 et 50 kg. L…

  • Fromage « manchego ».

    Gastronomie | Produits

    …(Castille-La Manche) Le « Manchego » est, sans aucun doute le fromage le plus célèbre d'Espagne. Il est consommé depuis des temps immémoriaux dans toute la région de La Manche. Ceci a permis l'existence aujourd'hui d'une…

  • Huile de Fermoselle.

    Gastronomie | Produits

    …(Castille-León) L'huile de Fermoselle est élaborée dans la localité du même nom, située dans la région Los Arribes del Duero (province de Zamora). Il s'agit d'une huile d'olive vierge extra obtenue à partir de la variété…

  • Huile d'olive Gata - Hurdes.

    Gastronomie | Produits

    …(Estrémadure) Cette huile d'olive vierge extra, produite au nord de l'Estrémadure, est élaborée avec soin et de façon artisanale. Sa grande qualité lui vaut de bénéficier d'une appellation d'origine. Cette huile d'olive …

  • Huile d'olive du Bas-Aragon.

    Gastronomie | Produits

    …(Aragon) Les huiles d'appellation d'origine « Bas-Aragon », font partie de la catégorie « Huile d'olive vierge extra » et sont obtenues uniquement par pression des olives. Huile d'olive vierge extra obtenue à partir de l…

  • Huile d'olive Baix Ebre - Montsia.

    Gastronomie | Produits

    …(Catalogne) Cette huile d'olive provient des plus anciennes oliveraies de Catalogne, remontant sans doute à la civilisation ibère. Cette huile d'olive vierge extra est obtenue à partir des variétés d'olive Farga, Morrut …


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